友人がバイトしていたご縁で入社し､当時の店長に声をかけてもらって正社員にステップアップしました｡ 社員になってから3店舗の立ち上げに携わり､たくさんの成功や失敗を通じて成長を実感！そこから教育店舗の店長を経て、現在はSV職に就いています。

直近ではHARE／PANという生食パン業態にも携わっています。
居酒屋業態とは、顧客層や接客ポイントも全く違うので、悩みながらもですが、良い経験をさせていただいていますね。
常に自分の学びに繋げて、このまま独立を目指していきます！

自分は飲食業界内での転職組。店長として「売上を上げなきゃ！」というプレッシャーを楽しめる環境なのが気に入っています。FLやPLなどの数字も見られて、経営者感覚で働けるので、独立志向の方にももってこいですね。
飲食業は、「人の喜び＝自分の喜び」そんな感覚が大事。まずは自己満足でもいいので社員もバイトも関係なく発信しあって、それぞれにとって居心地の良いお店づくりを進めることが、結果として売上アップに繋がっているんだと思います。

元々飲食経験もあったのですが、業界から少し離れていたんです。
社長とは昔からの長い付き合いで、声を掛けられたのがきっかけで、色々ありながらですが入社しましたw！
現在は統括店長として、店舗とセントラルキッチンの管理を行っています。
スタッフ管理はもちろん、購買業務として業者さんとのやりとりも多いです。

店舗の負担を減らすのが一番のミッションで、
「セントラルでこんなこと実現できませんか？」と店舗スタッフからもたくさん要望があります。それを業者さんとの打ち合わせを経て、上手く店舗に卸せるようになった時は嬉しいですね！
これからも社長の目指す「上場」のために尽力していきたいと思います！

１店舗目のオープンの時に学生のバイトで入って、卒業後そのまま就職。マネージャーとして複数店舗をまとめながら、新店舗のオープンに毎回携わってきました。
現在はつくば市内にある焼き鳥あっぱれの２号店出店を目指し新メニューの開発やオペレーションの改善などに努めています。

チェーン店ではできないような柔軟な判断だったり、人とのつながりを大事にするところは仕事のやりがいにも繋がっています。100店舗以上の店舗展開に向けて、店も仲間も増やして、会社を大きくしていきたいですね。

アパレル業界から､今後のキャリアのために異業種にチャレンジしようと決意｡ 接客が活かせる飲食業の中でも一番楽しそうな雰囲気だったフードブランディングを選びました｡ スタッフ全員でお店を運営し､全員でお客様に良いサービスを提供しよう！ という思いが強く､会社もしっかりフォローしてくれるのが魅力｡ チームでの達成感は格別です｡

将来的には独立支援制度で自分のお店を持ちたい！ そして自分のようにここで良い経験を積む幸せな仲間を増やしたいです！

バイトを含め飲食経験は5年ほどあり､結婚を機に転職｡ 社長が面接の時に自分の夢の応援してくれて､ そこに向かうまでに一緒に頑張ってくれないか？と言ってくれたのが決め手です｡ 普段から仕事以外のことも気にかけてくれるのはこの会社の魅力！ 役職関係なく気軽に話せて壁を作らせない社風です｡

親父も料理人で､親父を超えたい！ というのが小さい頃からの自分の目標｡ 親父を超えるような自分のお店を持ってみせます！

2020年4月入社の新卒スタッフです！就職活動する中で飲食店以外にもたくさんの会社見学をしたのですが、その中で「楽しく働きたい！それなら飲食店！飲食店でもワイワイしたお店が良いな！」と考えるようになりました。

実際にフードブランディング を会社見学した際に、社員の方同士が会話している姿が本当に楽しそうな様子だったんです。それが入社の決め手ですね！
実際も本当にフレンドリーな方々ばかりで、忙しいのも楽しんで仕事ができてます。
お客様も良い方ばかりで、神立店で接客したお客様が、私が土浦店勤務時にわざわざに来店されたこともありました。その時はすごく嬉しかったですね！
この気持ちを忘れずに日々仕事に取り組んでいきたいと思います。